首页 > 健康 > 正文

夏季在饮食方面当以温热饮食为主 以养护阳气切忌贪凉过度

2022-05-06 08:40:11来源:羊城晚报  

5月5日是立夏,宣告夏天的开始。岭南的夏季,雷雨增多,闷热潮湿,在这一时节,养阳气、健脾胃、祛湿浊就成为养生重点。

饮食应以温热为主

俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”,中医理论认为,在夏季应该以养护阳气为主。广州市中医医院脾胃病科中西医结合副主任医师樊春华介绍:“阳气可以温养全身组织并维护脏腑功能,使人精神饱满、身体强壮。”

樊春华建议,在饮食方面当以温热饮食为法,寒凉冰冷之物应慎食。饮食冰冷会直损人体阳气,大大削弱机体抗寒能力,冬季之时必不耐寒。而且,寒凉饮食使肠胃受伤,消化吸收功能减弱,营养跟不上,不利于应对人体能量消耗更大的盛夏之时。

此外,生活中亦不能贪凉过度,不建议长时间待在空调房间,或电扇不离身。室内外温差不宜过大,以不超过5℃为好,室内空调温度设置不宜低于25℃。

祛湿比清热更当紧

岭南立夏,气候既有春末的潮湿,又有初夏的湿热,湿重于热是这一时期的气候特点。此时,湿邪易困于体内,很多人会出现精神不振、身体困重、食欲下降、大便稀烂、皮肤起湿疹等情况。

气候从潮湿向闷热过渡,应选择清淡的食品,如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用菌类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)等,煲汤中药材宜选健脾祛湿之品,如淮山、芡实、扁豆、小米等以帮助身体排湿。

这个时节即使清热也不宜过于寒凉,也可用利湿之物,如薏米、赤小豆、玉米须、茯苓等。胃寒的人可加入生姜、陈皮以温中理气和胃,在清热的同时也不损脾阳。

心烦气躁,可养心健脾

立夏后很多人都会心烦气躁、情绪起伏大、睡眠质量变差。广东省妇幼保健院中医科主治医师刘嘉芬解释,从中医的角度讲,夏天对应的五脏为心和脾,因此要注意养心健脾。

饮食上,可以多食用一些苦味的食物,如苦瓜、莲子、芥蓝等,“夏季吃苦,胜似进补”。民间还有说法“夏吃豆,胜吃肉”,因此饮食上可以注意搭配豆类的食物,如眉豆、红豆、绿豆、扁豆、毛豆、黄豆等。此外,因夏天出汗比较多,要注意多补充水分,适当吃粥喝汤等。

另外,在睡眠方面,建议“晚睡”早起。刘嘉芬表示,这里的“晚睡”相对其他季节而言,并不是说让大家熬夜,尤其小朋友还是建议9点前入睡。早起就是跟随太阳升起之时起床,以吸收足够的阳气。夏季白天比较容易犯困,可以适当午休,这样就可以有一个精神饱满的下午。

食疗方推荐

鸡骨草土茯苓鸡汤

材料:鸡骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母鸡1只。

做法:1.鸡骨草30克加适量清水煎,去渣留汁。

2.母鸡1只切开,去脏杂、尾部,清洗内脏,把土茯苓、薏苡仁洗净后置于鸡腹内,加入药汁,武火煲沸后改文火煲1个小时,加入少许盐、姜丝即可。

适合人群:脾胃湿热、肝胆湿热者尤为适合,常表现头痛而重,身重而痛,胃胀,腹胀,口干口苦,大便黄烂、排便不爽,尿黄而短,疲倦乏力,舌质红,舌苔黄腻,脉濡数。

粉葛赤小豆龙骨汤

做法:龙骨焯水后备用,粉葛去皮切块,赤小豆清洗后与上述材料一起放入汤锅,加入适当清水,大火烧开转小火,约60-75分钟关火,加入适当盐调味即可。体质虚者可改赤小豆为红豆,加入陈皮少许。

功效:清热化湿,湿热重者可加入绿豆、扁豆、眉豆等。

苦瓜黄豆瑶柱龙骨汤

做法:龙骨焯水后备用,苦瓜去瓤切块,黄豆瑶柱清洗后与上述材料一起放入汤锅,加入适当清水,大火烧开转小火,约45-60分钟关火,加入适当盐调味即可。脾胃虚寒者可加入五指毛桃(健脾补气利湿) 。

功效:清热和中,清心养脾。(薛仁政 张华)

标签: 情绪起伏大 睡眠质量变差 夏天需要注意养心健脾 心烦气躁

责任编辑:hnmd003

相关阅读

资讯播报

推荐阅读